国家市场监管总局新修订的《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》将于2023年12月1日起生效。届时,对于肉类、海鲜、蔬菜等用的“生鲜灯”将全面禁止,拒不改正的商家可能面临罚款。
这种灯照射下的鲜肉、水产品等生鲜食品显得格外新鲜,容易误导消费者对商品的感官认知,行业内称其为“生鲜灯”。
众所周知,灯光的显色指数越接近100,对物体的色彩还原能力越强,人眼看到的物体颜色越真实。而“生鲜灯”是一种冷光源照明灯具,通过增加特定颜色发光,改变灯具对特定颜色的显色能力。
例如,红色生鲜灯可让肉类看起来更红润,蓝色生鲜灯可让海鲜看起来更鲜活,绿色生鲜灯可让蔬菜看起来更新鲜,黄色生鲜灯可以让烘焙食品看起来更诱人。