据近日发布的《2023辣条行业发展趋势报告》显示,广东省打败湖南、四川等吃辣大省,夺得辣条购买量榜首。
众所周知,“广东辣”是对广东人不能吃辣的调侃。在大部分人眼里,广东人以不能吃辣“著称”。那么,辣条消费力凭实力上榜首从何而来?
首先,广东省外来人口多,以深圳为例,2022年深圳全市常住人口为1766.18万人。而根据《七人普公报》显示,深圳超过800万省外人口主要来源地是湖南、江西和湖北,他们都是公认的能吃辣的省份,因此广东也兼容并包了许多外来菜系,即使很多广东人不喜辣,但各种火锅、湘菜等一直霸占着广东美食榜,辣菜在广东一直稳占一席之地。
《中国辣文化报告》显示,广东的辣菜受欢迎程度排名第四,而居住在广东的外省人口或才是吃辣主力军。其次,报告显示,辣条的消费群体集中为“90后”—“00后”的女性。
在吃辣文化的风潮之下,坐拥大量都市年轻群体的广东省占据优势。尤其是广东坐拥广州、深圳、珠海、佛山等众多一二线城市,这也是辣条购买主力城市。